胆石症は一般の方でも良く耳にする病気の一つだと思います。

私も外科医なので胆石による胆嚢炎の手術を数え切れないほど行なってきましたが、酷い胆嚢炎は難易度も高く、がんの手術より圧倒的に経験を求められる手術となります。

ところで胆石の原因は何でしょうか？一般的には油（脂）のとりすぎが原因と言われています。
その理由として、胆石発作の時はウナギなどの脂を多く摂取したときに多いからです。

臨床的には確かにその通りなのですが、私は胆石が出来る原因と、胆石で発作が起きる原因は分けて考えるべきと思います。きっかけは脂を摂取した時かもしれませんが、胆石が出来る原因は普段から炭水化物のとりすぎが原因と考えています。

人は炭水化物を摂取した際、胆嚢の消化は必要としていないので、胆嚢自体も動きません。動かないと胆嚢の中の胆汁は排出されないため、胆嚢内の胆汁は濃縮され石となってしまいます。このような状況になったときに、急に脂を摂取し、胆嚢が動くと石と胆嚢粘膜がこすれて炎症を起こすのです。

このため胆石が出来る原因でいうと普段から脂を摂取していないことが問題なのです。
胆嚢に蓄えられている胆汁は消化の要の一つで、腸活の面でも私が注目している消化液になりますので
今後もこの内容は続けていきます。